domaine saint joseph

histoire

L'histoire démarre grâce à la passion, l'envie, le travail acharné d'un homme qui plantera ses premières vignes, un hectare, à Tourrettes sur Loup, au début des années 90. Vingt ans plus tard, c'est son fils, Julien, qui prendra la relève. Rien ne destinait ce jeune homme alors ingénieur en aéronautique à revenir sur les terres familiales, si ce n'est l'amour de cette terre justement, de cet endroit magique et l'envie d'en faire quelque chose d'exceptionnel. Rapidement, Julien reprend un deuxième vignoble, aux pieds des remparts de Saint Paul de Vence, deux autres hectares, et investit alors dans la construction d'une nouvelle cave. Il faut apprivoiser ces deux terroirs si différents, apprendre à en tirer le meilleur et les soigner, toujours, avec amour, attention et énergie. C'est ce souhait qui le pousse à réfléchir autrement et à convertir le vignoble en agriculture biologique et biodynamique dès 2011, accompagné de Jacques Mell, spécialiste en biodynamie, dans les premiers temps. Aujourd'hui, la vigne, les sols, les jus portent cette empreinte qu'est la vie, faite de reliefs, de variations, de surprises fabuleuses, bref, de beaucoup d'aventures !